John West Vild Alaskansk Lax

John West är ett historiskt märke som är synonymt med konserverad skaldjur, grundat i Storbritannien 1857. Märkets namne, John West, var en pionjär inom laxkonservering, som startade verksamhet vid Columbiafloden i USA. Idag är märket allmänt erkänt i Storbritannien, Australien och norra Europa för sitt engagemang i att källsätta vildfångad fisk, som denna vilda alaskanska lax.

Tillverkning och inköp av John West-produkter är globalt. Medan laxen i sig främst är vildfångad i de oredigerade vattnen i Alaska, USA, sker konserveringsprocesserna ofta i flera länder beroende på målmarknaden. För den brittiska marknaden äger bearbetningen ofta rum i Thailand eller Europa, medan den australiska marknaden hanteras av lokala dotterbolag.

Historiskt sett ägdes märket av Unilever och senare HJ Heinz. Ägandet är dock för närvarande globalt. Thai Union Group, en ledande global producent av skaldjur med bas i Thailand, äger märket i Europa och Storbritannien. I Australien och Nya Zeeland ägs och distribueras märket av Simplot Australia, ett dotterbolag till det amerikanska J.R. Simplot Company.