TABASCO® Märke Peppar Sås

TABASCO® är ett av de mest erkända kondimentmärkena i världen, känt för sin original röda pepparsås. Märkets historia började 1868 på Avery Island, Louisiana, där Edmund McIlhenny först odlade Capsicum frutescens-peppar och lagrade dem med salt och vinäger. Denna hantverksprocess, som involverar tre års lagring i vita ekfat, förblir den signaturmetod som används för att producera såsen idag.

Remarkabelt nog har företaget förblivit familjeägt och drivet i över 150 år. All produktion av den ursprungliga såsen äger fortfarande rum på anläggningen på Avery Island. Pepparna odlades ursprungligen exklusivt på ön, men när efterfrågan växte globalt, expanderade företaget sina jordbruksverksamheter till Syd- och Centralamerika för att säkerställa en konsekvent försörjning. Men den essentiella 'fröbeståndet' odlas fortfarande på Avery Island, och varje sats sås blandas och buteljeras där innan den exporteras till över 195 länder och territorier.