Nelstrops Mjöl

Nelstrops Albion Flour Mills är en av de äldsta och mest respekterade oberoende mjölmjölarna i Storbritannien. Företaget grundades 1820 av William Nelstrop och har verkat från samma plats i Stockport, England, i över 200 år. Varumärket är känt för att producera mjöl av hög kvalitet som är oblekta och obehandlade, och som är mycket uppskattade av hantverksbagare över hela landet.

Tillverkningsprocessen äger rum på den historiska Albion Flour Mills, där traditionell malningstradition möter modern teknik. Mjölet använder en blandning av lokalt odlade engelska vetesorter och högproteinkorn som importeras från de kanadensiska prärorna för att säkerställa överlägsen bakprestanda. Trots sin långa historia har kvarnen konsekvent innovat, och varit bland de första i världen att anta avancerade reningsteknologier och schweizisk ingenjörskonst för sina moderna malanläggningar.

Ägandet av varumärket förblir helt inom den grundande familjen. I sex generationer har Nelstrop-familjen upprätthållit förvaltningen av verksamheten, och motstått den branschomfattande trenden med konsolidering till större multinationella konglomerat. Denna oberoende gör att varumärket kan behålla sitt fokus på specialprodukter och hållbara metoder, vilket säkerställer att det förblir en hörnsten i den brittiska mälindustrin och en leverantör till prisbelönta bagerier över hela landet.