Crucolo Gorgonzola (Blåmögelost)

Crucolo är ett märke djupt rotat i de kulinariska traditionerna i Scurelle- och Valsugana-regionerna i norra Italien. Denna specifika produkt verkar vara en portion Gorgonzola eller blåmögelost förpackad av den historiska producenten. Etiketten visar att den har förpackats för Crucolo s.r.l. vid deras anläggning i Scurelle (Trento).

Märket är berömt för sitt 'Rifugio Crucolo' beläget vid mynningen av Val Campelle, en plats med århundraden av historia inom hantverkslivsmedelsproduktion. Medan märket är strikt lokalt och traditionellt, är deras produkter högt ansedda i hela Italien och internationellt av specialiserade ostkännare. Det slutliga ägandet kvarstår hos det historiska familjeledda företaget i Italien, som upprätthåller traditionella hantverksstandarder.