Quinta dos Açores Ost Morião

Quinta dos Açores Ost Morião är en premium lagrad hårdost som har sitt ursprung från Azorerna, en autonom region i Portugal känd för sina frodiga betesmarker och vulkanisk jord. Denna specifika variant lagras i tre månader (Cura Prolongada), vilket ger en distinkt textur och smakprofil som kännetecknar regionens långvariga mejeritraditioner.

Produkten har tillverkats på ön Terceira med ekologisk mjölk, vilket betonar djurens välfärd och traditionella jordbrukspraxis. Varumärket, Quinta dos Açores, är ett familjeägt företag som framgångsrikt har övergått från primärproducent till ett diversifierat agro-industriellt varumärke, där man behåller sitt arv samtidigt som man tillgodoser moderna internationella marknader.