De Cecco Farfalle Pasta

De Cecco är ett legendariskt italienskt märke känt för sin högkvalitativa torra pasta. Företaget grundades i Fara San Martino 1886 av De Cecco-bröderna och var pionjärer inom den lågtemperaturtorkningsprocess som kallas 'Lenta Essiccazione' (Långsam Torkning), vilken bevarar näringsvärdena och den naturliga smaken av kornet. Den ikoniska blå och gula förpackningen som visar en flicka i traditionell abruzzesisk klädsel har blivit en global symbol för den italienska kulinariska traditionen av högsta kvalitet.

Även om varumärket förblir djupt rotat i sin ursprungliga region Abruzzo med sina primära produktionsanläggningar, har De Cecco expanderat sin distribution till över 120 länder. Till skillnad från många andra stora pastamärken som har förvärvats av globala konglomerat, förblir De Cecco ett familjeägt företag som upprätthåller strikt kontroll över sina traditionella 'bronsformade' extruderingsmetoder, vilka ger pastan sin karakteristiska grova yta, perfekt för att hålla såser.