Parma Jamón Serrano

Parma är ett premium mexikanskt märke med en lång historia som går tillbaka till 1965, specialiserat på europeiska deli-varor och charkuterier. Även om varumärket 'Parma' väcker italienska traditioner, kommer produkten Jamón Serrano typiskt sett från vita grisar i Spanien, följande traditionella torkningsmetoder, och importeras eller portioneras för den mexikanska marknaden under Parma-märket.

Märket är en stor aktör på den mexikanska kallskuret-marknaden och ägs för närvarande av Sigma Alimentos, ett dotterbolag till det globala konglomeratet Alfa. Produktion involverar att skaffa högkvalitativa råvaror från länder som Spanien för autentiska smaker, samtidigt som man upprätthåller lokala operationer för slutlig distribution över hela Mexiko.