Château de Bourgogne mjukmogen ost

Château de Bourgogne är en lyxig trefaldig grädde ost som har sitt ursprung i Bourgogne-regionen i Frankrike. Det är en mjuk ytmogen pastöriserad mjölkost, känd för sin otroligt smöriga textur och höga fetthalt, som ofta berikas med extra crème fraîche under produktionen.

Varumärket är en kännetecken för Fromagerie Delin, ett familjeägt mejeri som grundades på 1960-talet. Tillverkningen hålls koncentrerad i hjärtat av Gilly-lès-Cîteaux och upprätthåller traditionella franska osttillverkningsstandarder. Medan Fromagerie Delin verkar som en oberoende producent under ledning av Philippe Delin, når produkten internationella marknader, inklusive Kanada, genom specialiserade mejeriimportörer och distributörer.