Texas Toast

Texas Toast är ett tjockskuret skivat bröd som har sitt ursprung i USA. Legenden säger att det först skapades på 1940-talet på en Pig Stand restaurang i Beaumont, Texas, när en bagare skar brödet för tjockt för att passa i en vanlig brödrost. Istället för att kasta bort det, smordes det med smör och grillades, vilket gav upphov till en sydstatsfavorit. Idag är stilen allestädes närvarande i Nordamerika och serveras ofta med barbecue eller som bas för fransk toast.

Även om konceptet är generiskt ägs många stora kommersiella versioner, såsom New York Bakery Texas Toast, av stora livsmedelkoncerner. Tillverkningen sker vanligtvis i regionala bagerier över hela USA för att säkerställa färskhet. Marken som mest förknippas med den kommersialiserade frysta vitlöksversionen är New York BRAND, som har varit en del av T. Marzetti Company i flera decennier.

Ägarskapet av de mest framträdande frysta Texas Toast-märkena faller under Lancaster Colony Corporation. Företaget har sitt säte i Ohio och hanterar en bred portfölj av speciallivsmedelsmärken genom sitt dotterbolag T. Marzetti, vilket säkerställer att produktionen och varumärkets arv är djupt förankrat i den amerikanska matkulturen.