Calvo Sardinillas i Olivolja (Låg Salt)

Calvo är ett av Spaniens mest ikoniska skaldjursmärken, djupt rotat i det galiciska konserveringstraditionerna. Denna specifika produkt – små sardiner (sardinillas) med låg salthalt packade i olivolja – är ett kännetecken för deras medelhavsinspirerade produktlinje. Varumärket grundades 1940 av Luis Calvo Sanz i Carballo (A Coruña), där företaget fortfarande har sitt huvudkontor och huvudsakliga produktionsanläggningar.

Även om Calvo har vuxit till en global kraft inom skaldjursindustrin (Grupo Calvo, numera märkt som Nauterra), förblir den fast knuten till sina spanska rötter. Tillverkningen av denna produkt sker vanligtvis i deras ursprungliga fabriker i Galicien, Spanien, vilket utnyttjar lokal expertis inom fiskbearbetning. Ägarskapet har nyligen skiftat under en ny företagsidentitet, Nauterra, som lanserades för att förena deras globala varumärken som Nostromo och Gomes da Costa under en strategisk paraply samtidigt som man upprätthåller det familjegrundade arvet.