Fangst Blåmusling No. 1 Limfjord Blåmusslor

Fangst är ett danskt märke som är dedikerat till konceptet 'Nordisk Sjömat.' Blåmusling No. 1 identifierar specifikt blåmusslor som kommer från Limfjord, en grund vik i norra Danmark känd för sina rena vatten och högkvalitativa skaldjur. Produkten skördas och bearbetas främst i Danmark, med hjälp av regionala recept som marinaden av dill och fänkålsfrön som visas på förpackningen.

Märket grundades med uppdraget att återupptäckta och dela överflödet av sjömat i de nordiska haven genom ett hantverksmässigt och hållbart tillvägagångssätt. Det förblir ett oberoende företag som fokuserar på hantverksmässiga konservtekniker för att bevara integriteten hos de marina resurserna som finns i Nordatlanten och skandinaviska vatten.