Theobroma Cacao produkt

Theobroma hänvisar till släktet av kakaoträd, mest anmärkningsvärt Theobroma cacao, som är källan till alla chokladprodukter. Även om termen är botanisk, är den ofta förknippad med högkvalitativa hantverkschokladmärken som Theobroma Chocolat (Kanada) eller Theobroma Patisserie (Indien).

Odlingen av kakao härrör från Syd- och Centralamerika, specifikt i regioner som tillhör dagens Mexiko och Ecuador. Idag sker tillverkning globalt, med majoriteten av den råa kakaobehandlingen placerad i Västafrika och den raffinerade chokladproduktionen koncentrerad i Europa och Nordamerika. Ägarskapet beror på det specifika varumärket som använder namnet; till exempel ägs Theobroma Chocolat i Kanada av Vigneault Chocolat Ltée, medan den indiska kedjan är en separat enhet.