Gelato Messina

Gelato Messina är ett legendariskt australiensiskt kultmärke som har omdefinierat den hantverksmässiga frysta dessertmarknaden. Grundat 2002 av Nick Palumbo, drar märket sitt namn och arv från Messina, en stad på Sicilien i Italien, vilket återspeglar grundarens förfäders rötter och de traditionella italienska tekniker som används för att skapa deras signaturgelato. Märket firas för sin 'from scratch'-filosofi, där varje element – inklusive chokladen, kakorna och syltarna som används i deras smaker – görs internt.

För att säkerställa högsta kvalitet på ingredienser har företaget vertikalt integrerat sin leveranskedja. De driver sin egen mjölkgård i Numurkah, Victoria, för att producera högfett Jersey-mjölk och underhåller hasselnötsodlingar och bin i Australien. Medan den primära tillverkningen och inköp av ingredienser förblir rotade i Australien, involverar märkets internationella expansion till marknader som Hongkong och Singapore produktion på plats för att upprätthålla integriteten och färskheten hos gelato.

Gelato Messina förblir ett oberoende, familjeägt företag. Det leds av grundarna Nick och Danny Palumbo, tillsammans med sina affärspartners. Trots sin enorma kommersiella framgång och globala expansion har märket undvikit att sälja till stora multinationella konglomerat och behåller sin status som ett premium, hantverksdrivet företag med huvudkontor i Rosebery, New South Wales.