Antioch Olivolja

Antioch är ett varumärke som har djupa rötter i den historiska och jordbruksmässiga arvet från Hatay-regionen i sydöstra Turkiet. Varumärket får sitt namn från den antika staden Antioch (moderna Antakya), som historiskt har varit känd för sina fruktbara slätter och kvaliteten på sina olivlundar. Denna region vid Orontes-floden har en kulinarisk tradition som sträcker sig över årtusenden, särskilt inom produktionen av kallpressade olivoljor och traditionella medelhavsspecialiteter.

Moderna produkter under Antioch-varumärket tillverkas vanligtvis lokalt i Hatay-provinsen, där de utnyttjar det unika klimatet och jordmånen i Amuq-slätten. Varumärket syftar till att bevara traditionella anatoliska smaker samtidigt som de uppfyller moderna livsmedelssäkerhets- och produktionsstandarder. Det representerar en länk mellan den antika 'Kristendomens vagga' och den samtida gastronomiska statusen hos Antakya, som är en UNESCO Kreativ Stad av Gastronomi.

Ägandet av varumärket ligger generellt hos lokala turkiska jordbrukarkooperativ eller familjeägda företag baserade i Hatay-regionen. Dessa enheter fokuserar på att exportera den autentiska smaken av Levanten till internationella marknader och säkerställer att arvet från en av världens äldsta bebodda regioner fortsätter genom dess mest karaktäristiska export.