Lago Maggiore Ricotta

Lago Maggiore Ricotta är en traditionell italiensk mejeriprodukt som ofta finns på medelhavets marknader. Ricotta är en vassleost gjord på mjölkvassle från får, nötkreatur, getter eller italienska vattenbufflar som blir över vid tillverkningen av andra ostar.

Varumärket Lago Maggiore är främst förknippat med produktionen av färska italienska ostar. Medan varumärkesnamnet framkallar tankar om den berömda sjön som gränsar mellan Italien och Schweiz, är produktionsanläggningarna typiskt belägna inom Italien för att säkerställa färskhet och följa europeiska mejeristandarder. Varumärket riktar sig både till inhemska italienska konsumenter och internationella exportmarknader, och tillhandahåller en grundläggande ingrediens för både salta rätter som lasagne och söta desserter som cannoli.