Noel Charcuterie / Kallskuret Kött

Noel är ett historiskt spanskt märke som är specialiserat på charkuterivaror och kallskuret kött. Företaget grundades 1940 och har vuxit från en liten familjefirma till en av de ledande livsmedelsgrupperna i Spanien. Märket är välkänt för sin serranoskinka, chorizo och skivat charkuterikött, ofta med betoning på glutenfria och laktosfria formuleringar, vilket framgår av förpackningen.

Tillverkningen är främst centrerad i Olot, Katalonien, där företaget har sina huvudsakliga produktionsanläggningar. Noel Alimentaria förblir ett familjeägt företag, som idag leds av den fjärde generationen av Bosch-familjen. Företaget fokuserar starkt på hållbarhet och djurvälfärd, och driver egna gårdar för att säkerställa vertikal integration och kvalitetskontroll genom hela produktionskedjan.