Garofalo Pasta di Gragnano

Garofalo är ett historiskt italienskt pastamärke som kommer från Gragnano, en stad nära Neapel som är känd som födelseplatsen för torkad pasta. Företaget grundades officiellt 1789 när Michele Garofalo erhöll en kunglig licens för pastaproduktion. Företaget har vuxit till en global ledare inom premium pastasegmentet. Varumärket firas för sin 'Pasta di Gragnano IGP'-certifiering, som garanterar att produkten tillverkas med traditionella metoder, högkvalitativ durumvetesemolina och lokalt källvatten, som sedan pressas genom bronsskivor för en karakteristisk grov textur som perfekt håller sås.\n\nÅr 2014 förvärvade den spanska multinationella koncernen Ebro Foods en majoritetsandel på 52% i företaget, även om Garofalo-familjen fortfarande är involverad i ledningen och ägandet. Idag fortsätter Garofalo att producera sin pasta i det historiska Gragnano-distriktet i Italien, vilket säkerställer att arvet och kvalitetsstandarderna för den medelhavsdieten bevaras, samtidigt som man drar nytta av Ebro Foods omfattande globala distributionsnätverk.