Formatgeries Montbrú Ost

Formatgeries Montbrú är en framstående hantverksostproducent som är baserad i Moianès-regionen i Katalonien, Spanien. Företaget grundades 1989 och specialiserar sig på att producera högkvalitativa ostar främst av get- och fårmjölk, medan de upprätthåller en stark koppling till traditionella katalanska osttillverkningstekniker och samtidigt använder moderna, hållbara anläggningar.

Den tekniska etiketten anger att produkten tillverkas vid deras huvudanläggning i Moià, Barcelona. Från och med 2026 förblir märket ett oberoende familjeägt företag, som leds av Suñer-familjen, vilket fortsätter att övervaka produktionsfilosofin med fokus på lokala råvaror och hantverksmässig kvalitet.