Quorn Filéer

Quorn är ett banbrytande globalt varumärke inom köttsubstitutmarknaden, känd för sin användning av mykoprotein, en näringsrik proteinkälla utvunnen ur svampen Fusarium venenatum. Varumärket skapades ursprungligen på 1960-talet som en lösning på potentiell global livsmedelsbrist och lanserades kommersiellt i Storbritannien 1985 genom ett samarbete mellan Marlow Foods och ICI.

Idag ägs Quorn av Monde Nissin, ett stort livsmedelsföretag baserat i Filippinerna, som förvärvade varumärket 2015 för att expandera sin portfölj av hälsosamma och hållbara livsmedel. De flesta Quorn-produkter tillverkas i Storbritannien, främst i Stokesley och Billingham i North Yorkshire, där fermenteringsprocessen sker.