Ekströms Collorit

Ekströms Collorit är ett klassiskt svenskt matsmink som främst används för att ge en djup och aptitretande brun färg åt såser, sky och grytor. Den är känd för sin ikoniska förpackning med en kvinna i kimono och har varit en stapelvara i svenska kök i decennier. Till skillnad från soja är den neutral i smaken (förutom sältan) och används enbart för färgjustering.

Varumärket Ekströms grundades 1848 av Fredrik Ekström i Örebro och blev tidigt känt för sina pulverprodukter som vaniljsås och nyponsoppa. Idag ägs varumärket av den norska koncernen Orkla. Tillverkningen av Ekströms sortiment sker i huvudsak i Sverige genom dotterbolaget Orkla Foods Sverige, vilket bevarar dess lokala arv trots utländskt ägande.