Alcachofa de Tudela konserverade kronärtskockor

Alcachofa de Tudela är en prestigefylld skyddad geografisk beteckning (PGI / IGP) som hänvisar till kronärtskockor som odlas i Ribera Baja-regionen i Navarra, Spanien. Dessa kronärtskockor är specifikt av varianten 'Blanca de Tudela', kända för sin ömma textur och avsaknad av bitterhet.

Produkter som bär detta märke garanteras att vara odlade och bearbetade inom de angivna 33 kommunerna i Navarra-regionen. PGI (Indicación Geográfica Protegida) säkerställer strikta kvalitetskontroller från fältet till konserveringsprocessen. Medan flera lokala konserveringsföretag använder denna märkning, ägs och regleras varumärket effektivt av den reglerande rådet för PGI Alcachofa de Tudela, som upprätthåller standarderna för äkthet och regionalt arv.