Flapjack

Flapjacks är en traditionell brittisk havrebaserad bakverk som vanligtvis görs av havregryn, smör, brunt socker och gyllene sirap. Till skillnad från den amerikanska 'pannkakan' med samma namn är den brittiska flapjacken en tät, seg snacksbar som har varit en stapelvara inom brittisk konfektyr i flera århundraden. Produkten har utvecklats från en hemgjord delikatess till en massproducerad bekvämlighetsmat som finns i olika smaker, inklusive choklad, frukt och yogurt-doppade varianter.

Även om inget enskilt globalt företag äger namnet 'Flapjack' eftersom det är en generell produkttyp, producerar stora snacksvarumärken som Graze, Kellogg's och olika privata märken i stormarknader dem för global konsumtion. Tillverkningen sker främst inom Storbritannien och Irland för europeiska marknader, även om produktionsanläggningar kan hittas globalt beroende av det specifika kommersiella varumärket. Produkten är fortfarande djupt rotad i brittiskt kulinariskt arv.