Quorn Vegetarisk Köttfärs

Quorn är ett banbrytande varumärke inom köttalternativindustrin, känt för sin användning av mykoprotein, ett näringsrikt svampbaserat protein. Varumärket föddes ur ett joint venture mellan Imperial Chemical Industries (ICI) och Lord Ranks företag, RHM (Rank Hovis McDougall), under 1960-talet med målet att skapa en hållbar livsmedelskälla för att möta globala proteinbrister. De första kommersiella Quorn-produkterna introducerades på den brittiska marknaden 1985.

Idag sker majoriteten av Quorns produktion fortfarande i Storbritannien, specifikt vid anläggningen i Belasis Park, Billingham. Denna plats huserar några av världens största fermentatorer som används för att odla mykoprotein. Varumärkets fokus på hållbarhet och låg miljöpåverkan förblir en kärndel av dess uppdrag, och det nämner betydligt lägre koldioxid- och vattenavtryck jämfört med traditionell nötköttsproduktion.

Sedan 2015 ägs Quorn av Monde Nissin Corporation, ett stort livsmedels- och dryckesföretag med säte i Filippinerna. När ägarskapet skiftade till en internationell konglomerat fungerar Quorn Foods som ett dotterbolag och upprätthåller sin primära forskning, utveckling och tillverkningsnav i North Yorkshire, England, samtidigt som den expanderar sitt räckvidd över Europa, Australien och USA.