Ethiquable Fair Trade Chocolate

Ethiquable är en pionjär inom fair trade och ekologisk mat, grundad i Frankrike 2004 som en arbetägarägd kooperativ (SCOP). Varumärket specialiserar sig på högkvalitativa produkter som säljs direkt från småskaliga jordbrukarkooperativ i det globala syd. Genom att undvika traditionella industriella mellanhänder säkerställer varumärket att producenterna får en betydligt högre andel av värdet och ges möjlighet att hantera sin egen lokala bearbetning.

Även om företaget har en stark fransk bas är dess tillverkningsmodell alltmer decentraliserad. Till exempel öppnade de en specialiserad fabrik för ekologisk och rättvis handel-choklad i Fleurance, Frankrike, som arbetar med en lägre koldioxidavtryck och använder kakaomassa som förbearbetats av Norandino-kooperativet i Peru. Denna unika modell möjliggör delvis tillverkning och värdeökning i ursprungslandet, vilket säkerställer verklig spårbarhet och ekonomiskt stöd till små odlare. Varumärket förblir oberoende och kooperativt ägt av sina anställda.