Doña Jimena Almendras Rellenas (Almond Delights)

Doña Jimena är ett klassiskt spanskt konfektyrvarumärke som specialiserar sig på traditionella sötsaker, särskilt de som är kopplade till julperioden. Märket är berömt för sina 'Almendras Rellenas', som är tunna våffelskal formade som mandlar och fyllda med en krämig turrón (mandelnougat) pasta. Dessa sötsaker är en hörnsten i spanska festtraditioner.

Produktion av dessa Almond Delights sker i Spanien, specifikt i regionen Jijona (Alicante), som är det historiska centret för turrónproduktion. Märket betonar 'El Arte de la Confitería' (Konfektyrkonstens konst), vilket innebär att man bevarar recept som går tillbaka till grundandet på 1900-talet.

Idag ägs Doña Jimena-varumärket av Almendra y Miel Group, ett framstående spanskt familjeägt företag som även innehar andra prestigefyllda varumärken som El Lobo och 1880. Gruppen specialiserar sig på högkvalitativa nougater och traditionella mandelbaserade sötsaker, och distribuerar sina produkter globalt från sitt huvudkontor i Spanien.