Reinert Salam de Sibiu

Reinert Salam de Sibiu är en premium torkad salami som har en skyddad geografisk indikation (PGI) status, vilket säkerställer dess äkta produktion inom specifika regioner i Rumänien. Denna produkt är ett kännetecken för den rumänska kulinariska traditionen, känd för sin unika mognadsprocess med ädel mögel, som ger den en distinkt smak och lång hållbarhet.

Reinert-varumärket grundades ursprungligen i Tyskland 1931 av Reinert-bröderna, vilket etablerade ett långvarigt rykte för högkvalitativa charkuterivaror. I början av 2000-talet expanderade företaget sina verksamheter till Rumänien, där man öppnade en modern produktionsanläggning i Feldioara för att producera traditionella rumänska specialiteter som Salam de Sibiu under Reinerts kvalitetsstandarder.

2019 slogs Reinert familjeföretag ihop med Kemper för att bilda The Family Butchers (TFB). Som det näst största köttbearbetningsföretaget i Tyskland fortsätter The Family Butchers att äga och förvalta Reinert-varumärket, vilket bevarar dess internationella närvaro och engagemang för traditionella köttbearbetningsmetoder över hela Europa.