Shizuoka Honyama Grönt Te

Shizuoka Honyama Te är ett premium japanskt grönt te som har sitt ursprung i de bergiga regionerna i Shizuoka-prefekturen, Japan. Detta specifika märke betonar sin historiska koppling till Tokugawa Ieyasu, grundaren av den första shogunatet under Edo-perioden, som berömt föredrog te från denna region. Produkten odlas på branta sluttningar längs Abe-floden och Warashina-floden, där morgondimman fungerar som en naturlig gardin som skyddar bladen från intensivt solljus och ger en mjuk, djup smakprofil känd som 'honyama smak'.

Märket förvaltas vanligtvis av lokala jordbrukarkooperativ eller specialiserade teproducenter inom Shizuoka, där det mest framträdande är Shizuoka Tea Agricultural Cooperative Association. Det är en traditionell japansk produkt som är djupt rotad i regional historia, förblir inhemskt ägd och producerad i Japan, och erkänns som en 'Geografisk Indikation' (GI)-produkt, vilket säkerställer att endast te som odlas i detta specifika bergiga område får bära Honyama-namnet.