Óbolo Bean to Bar Chocolate

Óbolo är en banbrytande hantverkschokladtillverkare baserad i Chile. Grundat av Mark Gerrits, är varumärket känt för att vara den första 'bean-to-bar'-chokladfabriken i landet, med fokus på etisk sourcing och högkvalitativa ingredienser från Latinamerika. En av deras mest distinkta produkter innehåller inhemska chilenska örter som Rica Rica från Atacamaöknen.

Produkten tillverkas i deras fabrik i Santiago, specifikt i Barrio Italia-grområdet. De anskaffar organiska kakaobönor huvudsakligen från Pangoa-regionen i Peru och bearbetar dem helt internt för att bevara smakprofilen och standarder för socialt ansvar. Varumärket förblir en oberoende hantverksverksamhet som ägs av sina ursprungliga grundare.