Garofalo Spaghetti Nr. 9

Garofalo är ett historiskt premiumpastamärke med ursprung i Gragnano, Italien, en stad känd för sin flera hundra år gamla pastatillverkningstradition. Företaget grundades 1789 och blev den första officiellt licensierade pastafabriken i Gragnano. Märket firas för sin högkvalitativa torra pasta, som ofta produceras med bronssystem och bär statusen som skyddad geografisk beteckning (IGP), vilket garanterar produktion inom Gragnano-regionen enligt traditionella metoder.

När det gäller ägarskap genomgick Garofalo en betydande förändring 2014 när Ebro Foods, en spansk multinationell livsmedelsgrupp, förvärvade en majoritetsandel (initialt 52%). Idag är Garofalo en integrerad del av Ebro Foods portfölj, som drar nytta av ett globalt distributionsnätverk samtidigt som man upprätthåller sina specialiserade produktionsanläggningar i Italien. Märket förblir en symbol för italienskt kulinariskt arv, som förenar historiska hantverksrötter med modern företagsstorlek under spanskt ägarskap.