Tigros Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato

Denna produkt är Parmigiano Reggiano DOP (Skyddad Ursprungsbeteckning), en världsberömd hårdost som endast tillverkas i specifika regioner i Italien (Parma, Reggio Emilia, Modena och delar av Mantua och Bologna). För att få DOP-märket måste den produceras och bearbetas enligt strikta traditionella metoder inom dessa geografiska områden.

Den specifika varumärket som syns på denna förpackning är Tigros, som är ett privat märke som tillhör den italienska stormarknadskedjan Tigros S.p.A. Tigros, grundat 1979 av Luigi Orrigoni, är en framstående regional återförsäljare baserad i Lombardiet. Även om Tigros äger varumärket och ansvarar för distributionen kommer osten själv från certifierade italienska mejerier som uppfyller Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano-standarder.