Cathedral City Mature Cheddar Large Slices

Cathedral City är ett av de mest framträdande ostmärkena i Storbritannien, känt för sin distinkta märkning och högkvalitativa mogna cheddar. Märket grundades ursprungligen 1966 av Dairy Crest och tar sitt namn från Wells Cathedral i Somerset, vilket återspeglar dess djupa engelska arv.

Idag tillverkas Cathedral City-produkter främst på Davidstow Creamery i Cornwall, med mjölk som hämtas från lokala gårdar i West Country. Denna regionala sourcing är en nyckeldel av varumärkets identitet och dess engagemang för brittiskt jordbruk.

Sedan 2019 har varumärket varit under den yttersta äganderätten av Saputo Inc., en kanadensisk global ledare inom mejeri. Saputo förvärvade Dairy Crest och utvidgade sitt grepp om den brittiska marknaden. Varumärket fortsätter att dominera den brittiska cheddar-sektorn samtidigt som det expanderar sin närvaro internationellt under ledningen av Saputo Dairy UK.