La Pastina Aceto Balsamico di Modena IGP

La Pastina Balsamic Vinegar of Modena IGP är ett premium italienskt kondiment som tillverkas i regionen Modena, Italien. Certifieringen 'IGP' (Indicación Geográfica Protegida) säkerställer att produkten tillverkas enligt traditionella metoder och har sitt ursprung från den specifika utvalda regionen i Italien.

Varumärket La Pastina grundades 1947 i Brasilien av Vicente La Pastina, en italiensk invandrare som ville föra högkvalitativa medelhavsprodukter till den brasilianska marknaden. Idag är varumärket en stor importör och distributör av gourmetprodukter i Brasilien, medan det slutgiltiga ägandet fortfarande tillhör La Pastina-familjen under företagsgruppen World Food Importação e Exportação Ltda. Även om varumärket har brasilianskt ursprung, sker tillverkningen av denna specifika produkt i Italien för att behålla sin autentiska regionala certifiering.