Blue Mountain-kaffe

Blue Mountain-kaffe är globalt erkänt som en av de mest prestigefyllda och dyrbara kaffetyperna i världen. Dess ursprung är strikt reglerat och produceras uteslutande i Blue Mountain-regionen i Jamaica, som erbjuder en unik kombination av hög höjd, vulkanisk jord och konstant regn. Varumärket 'Blue Mountain' är en skyddad geografisk indikator, vilket säkerställer att alla bönor som säljs under detta namn måste vara certifierade av Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA).

Ursprungligen utvecklades under den brittiska kolonialadministrationen på 1700-talet, konsoliderades kaffeindustrin i Jamaica senare under olika lokala styrelser. Idag, medan många privata egendomar och kooperativ producerar och exporterar bönorna, upprätthåller den jamaicanska regeringen strikt övervakning för att bevara varumärkets integritet. Ägarskapet av specifika etiketter och egendomar är fragmenterat bland lokala jamaicanska familjer och internationella investerare, särskilt från Japan, som historiskt har importerat den övervägande delen av den årliga skörden.