Christine Ferber Hallonsylt

Christine Ferber sylt är en världsberömd gourmetprodukt som tillverkas i byn Niedermorschwihr, belägen i Alsace-regionen i Frankrike. Känd som 'Syltens Fe', använder Christine Ferber traditionella koppargrytor och småbatchproduktionsmetoder för att bevara den högsta kvaliteten och intensiva fruktsmaker. Sylten återfinns på högklassiga etableringar globalt, som The Savoy i London, vilket syns i bakgrunden av denna bild.

Varumärket är i grunden centrerat kring personen Christine Ferber själv och hennes familjs konditori, Maison Ferber. Tillverkningsprocessen förblir lokaliserad till hennes verkstad i Frankrike, där lokala och säsongsbetonade frukter bearbetas manuellt. Ägandet förblir privat och oberoende, centrerat inom den familjeägda verksamheten i Alsace, och bevarar det hantverksmässiga arv som har gjort dessa syltar till en stapelvara inom lyxig gastronomi.