La Trappe öl

La Trappe är en välkänd nederländsk Trappistöl-märke, grundat 1884 vid Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven Abbey i Berkel-Enschot. Det är en av de få öler i världen som får bära 'Authentic Trappist Product'-logotypen, vilket innebär att den bryggs inom klostrets väggar under övervakning av munkar.

Även om bryggtraditionerna och platsen i sig ägs av klostret, hanteras de kommersiella verksamheterna och produktionen genom ett partnerskap med Bavaria-bryggeriet (nu Swinkels Family Brewers). Det här samarbetet, som etablerades i slutet av 1990-talet, möjliggjorde för munkarna att fokusera på sitt religiösa liv samtidigt som distributionen och den tekniska produktionen av ölen professionaliserades för att säkerställa dess långsiktiga överlevnad.

Alla La Trappe-öl produceras enbart vid De Koningshoeven Bryggeri i Nederländerna. Märket förblir under den slutliga förvaltningen av Swinkels-familjen, en av de äldsta oberoende familjeföretagen inom den nederländska ölindustrin, samtidigt som det strikt följer kraven från Internationella Trappistföreningen.