Dolgam Jordnötssmör (Crema di Arachidi)

Denna produkt är ett krämigt jordnötssmör som produceras av Dolgam, ett italienskt företag som specialiserar sig på sicilianska konfektyr traditioner. Grundat av bröderna Gangemi har varumärket sina rötter i Mascali, Sicilien, där det först blev känt för nougater och produkter baserade på mandel innan det expanderade till olika nötter pålägg.

Historiskt sett är varumärket djupt kopplat till den vulkaniska jorden från Etna, vilket påverkar deras ingrediensförsörjning. Medan jordnötter ofta hämtas internationellt, sker bearbetningen och slutpackningen på deras anläggning i Sicilien. Företaget förblir en familjeägd italiensk verksamhet som upprätthåller sitt arv av hantverkskonfektyr samtidigt som det betjänar moderna detaljhandelsmarknader med högkvalitativa nötkrämer.