Consorcio Yellowfin Tuna

Consorcio är ett framstående märke av gourmetkonserverad skaldjur, mest känt för sin högkvalitativa tonfisk och ansjovis. Märket grundades i Santoña, Cantabria, en region i norra Spanien med en legendarisk maritim tradition. Sedan sin grundande 1950 har det specialiserat sig på traditionella konserveringstekniker, såsom handrengöring och packning, för att bevara produktens förstklassiga textur och smak.

Idag ägs märket av Grupo Consorcio, som fortfarande har sitt huvudkontor i Spanien. Företaget hämtar sina råvaror från olika hållbara fiskefält (såsom Atlanten och Indiske Oceanen för Yellowfin tonfisk), men bearbetning, mognad och konservering sker huvudsakligen i deras spanska anläggningar och deras industriella anläggning i Peru för att säkerställa sträng kvalitetskontroll. Märket fortsätter att positionera sig som en marknadsledare inom 'Gran Reserva'-skaldjurskategorin.