Elah Dufour Konfektyr

Elah Dufour är ett ikoniskt namn inom den italienska konfektyrindustrin, känt främst för sina högkvalitativa knäck, godisar och dessertberedningar. Varumärkets historia är en blandning av flera historiska italienska konfektyrhus, inklusive Elah (grundat 1909), Dufour (grundat 1926) och Novi (grundat 1903). Dessa varumärken förenades genom en serie förvärv för att bilda en stor kraftcentral i sötsakernas sektor.

Idag verkar varumärket under det företagsmässiga paraplyet Elah Dufour S.p.A. (Gruppo Elah Dufour Novi). Tillverkningen är koncentrerad i Italien, specifikt vid fabriken i Novi Ligure i Piemonte-regionen. Denna anläggning är känd för att upprätthålla traditionella produktionsmetoder samtidigt som moderna kvalitetsstandarder säkerställs, särskilt för Novi chokladlinje och Elahs berömda 'Cubik' knäck.

Gruppen präglas av sitt åtagande till 'Made in Italy'-märkningen, där många råvaror köps lokalt och bevarar sina industriella rötter i det italienska territoriet. Den förblir en privatägd italiensk enhet, som står som ett bevis på de historiska italienska livsmedelsvarumärkenas långvarighet på en marknad som ofta domineras av multinationella konglomerat.