Nuri Sardiner i Olivolja

Nuri är ett världsberömt märke av premium konserverade sardiner, producerat av det familjeägda konservföretaget Conservas Pinhais & Cia. Företaget grundades 1920 i Matosinhos, Portugal, och har upprätthållit en strikt traditionell 'hantverksmässig' produktionsmetod i över ett sekel. Varje steg, från valet av den färskaste fisken på den lokala marknaden till den handomslagna ikoniska gula burkarna, utförs manuellt av skickliga arbetare.

Tillverkningen sker uteslutande vid den historiska Pinhais-fabriken i Matosinhos, en kustområde i Porto-regionen som är känd för sin rika fisketradition. Företaget förblir oberoende och familjeägt och motstår den industriella automatisering som är vanlig i den moderna sjömatsektorn. Nuri-märket är särskilt berömt i Österrike och andra europeiska marknader för sin höga kvalitet och karaktäristiska vintageförpackning, vilket representerar ett åtagande för hållbart fiske och hantverksmässig slow food.