La Goudale öl

La Goudale är en prestigefylld fransk öl som har sina rötter i traditionen från norra Frankrike. Namnet 'Goudale' hänvisar historiskt till 'bra ale', en term som användes för kvalitetsöl redan under medeltiden. Specifikt är denna version en 'Bière de Garde' (öl för lagring), en stil som är traditionell för Nord-Pas-de-Calais-regionen.

Producerad av Brasserie Goudale (tidigare Brasserie de Gayant), kombinerar varumärket historiska bryggmetoder med modern produktion. År 2010 förvärvades bryggeriet av André Pecqueur, som också äger Saint-Omer-bryggeriet. Produktionsanläggningarna ligger för närvarande i Arques, Frankrike, i ett toppmodernt bryggeri som fortfarande är en av de största oberoende bryggplatserna i landet och bevarar fransk äganderätt och lokal tillverkningsarv.