Frödinge Ostkaka

Frödinge Ostkaka är en traditionell svensk mejeridessert, specifikt en 'ostkaka' från Smålandsregionen. Den har sitt ursprung i 1929 i byn Frödinge och började som en lokal hantverk innan den växte till att bli ett nationellt hushållsmärke. Till skillnad från amerikansk stil ostkaka tillverkas denna produkt genom att koagulera mjölk med löpe och baka den med mjöl, ägg och mandlar för att skapa en unik, grynig konsistens.

Produkten tillverkas i Frödinge, Småland, Sverige och behåller sitt regionala arv. Under åren har varumärket övergått från att vara en familjeägd verksamhet till att bli en del av större livsmedelsgrupper. Sedan 2023 ägs det av det svenska livsmedelsföretaget Foodmark, som specialiserar sig på sallader, såser och traditionella svenska livsmedelsprodukter. Foodmark är själv ett dotterbolag till den norska industrikonglomeratet Kavli Holding, vilket säkerställer att varumärket förblir under nordisk ägande och distribution.