Pastificio Liguori Pasta

Pastificio Liguori är en av de äldsta pastatillverkarna i världen, djupt rotad i den historiska pasta-produktionsregionen Gragnano, Italien. Arvet började 1795 med Gaetano Liguori, och varumärket är känt för att vara det första som erhöll skyddad geografisk beteckning (PGI) för Pasta di Gragnano. Denna certifiering säkerställer att pastan tillverkas enligt traditionella metoder, inklusive användning av högkvalitativ durumvetemjöl och lokalt vatten, följt av en långsam torkningsprocess.

Företaget förblir familjeägt, och behåller sin djupa historiska koppling till Gragnano-regionen. Idag är Liguori en framstående global exportör, som representerar den autentiska italienska traditionen av 'Pasta di Gragnano IGP'. Dess produktion kännetecknas av bronssvarvning, vilket ger pastan en grov yta som är idealisk för att hålla såser, samt en engagemang för miljömässig hållbarhet.