Ketjap Manis Kentel No. 1

Ketjap Manis Kentel No. 1 är en tjock, söt sojasås som är en stapelvara i nederländsk och indonesisk-inspirerad matlagning. Baserad på ursprungliga indonesiska recept, hanteras och produceras denna specifika variant av Vanka-Kawat, som är beläget i Nederländerna. Såsen är känd för sin sirapslika konsistens, som kallas 'Kentel' på indonesiska, och produceras med traditionella fermenteringsmetoder tillsammans med aromatiska kryddor och palmsocker.

Varumärket har sitt ursprung i den postkoloniala kulinariska utbytet mellan Indonesien och Nederländerna. Vanka-Kawat, ett familjeägt företag, har varit förvaltare av detta varumärke i flera decennier, vilket säkerställer dess tillgänglighet i europeiska stormarknader. Idag förblir det under ägande av Vanka-Kawat och bibehåller sin ställning som ett föredraget val för autentisk smak i såser och marinader.