Restaurang Maritime Antwerpen

Restaurang Maritime är en legendarisk skaldjursrestaurang belägen i hjärtat av Antwerpen, Belgien, på Suikerrui nära Katedralen och floden Scheldt. Grundad 1958 har den vuxit från ett lokalt café till en välkänd destination för klassiska fiske- och musselrätter. Restaurangens nautiska identitet är djupt förankrad i dess historia, då dess ursprungliga klientel ofta bestod av passagerare och besättning från Flandria-båtarna.

Under årens lopp har anläggningen varit ett familjeföretag, som har gått i arv genom generationer. Den grundades ursprungligen av Christiane Van de Voorde och leddes senare av hennes söner, Guy och Marc Weeda. Idag fortsätter den tredje generationen, Glen Weeda, traditionen av maritim gästfrihet. Varumärket firas för sin omfattande vinlista och engagemang för traditionell belgisk skaldjursberedning, vilket gör den till en grundpelare i den kulinariska scenen i Antwerpen i över 65 år.