Trappist Westvleteren öl

Trappist Westvleteren är en av världens mest prestigefyllda och exklusiva öler, producerad inom väggarna av Saint-Sixtus Abbey i Vleteren, Belgien. Ölbryggningstraditionen på denna plats går tillbaka till 1838, och ölen är en av de få internationellt erkända Trappist-ölen. Produktionen övervakas helt och hållet av munkarna själva, med det primära målet att försörja abbeyns underhåll och stödja deras välgörande arbete.

Till skillnad från de flesta kommersiella bryggerier upprätthåller Westvleteren en strikt policy för småbryggeriproduktion och använder inte traditionella flasketiketter för flera av sina varianter; mest identifierande information finns istället på flasklocket. Denna knapphet, i kombination med abbeyns avslag på att massproducera eller distribuera genom standard detaljhandelskanaler, har gett varumärket en legendarisk status bland ölälskare. Bryggeriet är en ideell enhet som säkerställer att alla intäkter förblir inom den monastiska gemenskapen eller doneras till behövande.