Impossible Beef Meat From Plants

Impossible Foods grundades 2011 av Patrick O. Brown med målet att eliminera behovet av djurcentrerat jordbruk genom att skapa högkvalitativa köttsubstitut från växter. Varumärkets signaturinnovation är användningen av 'heme', ett molekyl som finns i alla levande organismer och ger kött sin distinkta smak och utseende.

Idag förblir företaget en oberoende, privat enhet med huvudkontor i Redwood City, Kalifornien. Tillverkningen var ursprungligen centrerad vid sin egen anläggning i Oakland, Kalifornien, men har sedan dess expanderat genom strategiska partnerskap med stora livsmedelsproducenter som OSI Group för att möta den globala efterfrågan. Medan merparten av produktionen fortfarande sker i USA för att betjäna den nordamerikanska och internationella marknaden, fortsätter företaget att skala sin försörjningskedja för att nå konsumenter i restauranger och livsmedelsbutiker världen över.