Lagkagehuset Bageriprodukt

Lagkagehuset är en ledande dansk bagerikedja känd för sina högkvalitativa hantverksbröd, bakverk och tårtor. Varumärket har sina rötter tillbaka till 1991 när Ole Kristoffersen och Steen Skallebæk gick samman sina bagerier för att skapa en modern bageriupplevelse. Namnet hänvisar till en berömd historisk byggnad i Köpenhamn, 'Lagkagehuset', där den första butiken var belägen.

Även om varumärket är djupt rotat i danska baktraditioner, har ägarskapet övergått till internationella riskkapitalbolag. Sedan 2017 har varumärket huvudsakligen ägts av det nordiska riskkapitalbolaget Nordic Capital tillsammans med L Catterton. Under detta ägarskap har varumärket expanderat globalt och verkar under namnet 'Ole & Steen' på internationella marknader som Storbritannien och USA. Produkterna som säljs i Danmark tillverkas vanligtvis färska dagligen i lokala bagerier över hela landet.