Goiko Gourmet Burger

Goiko, som ursprungligen kallades Goiko Grill, är en premium gourmet hamburgarkedja som har blivit en symbolisk framgångssaga inom den spanska kulinariska scenen. Grundad i Madrid år 2013 av Andoni Goicoechea, en venezolansk läkare av baskisk härkomst, revolutionerade varumärket den avslappnade matmarknaden genom att blanda högkvalitativa ingredienser med en unik familjedriven atmosfär och den ikoniska 'Kevin Bacon'-hamburgaren.

Varumärket är centrerat i Spanien, där det hämtar lokala ingredienser och har ett starkt fokus på färska, oinfrysta produkter. Efter sin enorma framgång i Spanien expanderade Goiko internationellt, öppnande platser i Frankrike och planerade ytterligare europeisk tillväxt. Idag är varumärket majoritetsägt av det globala riskkapitalföretaget L Catterton, som har hjälpt till att skala företaget till en multinationell gästfrihetskraft samtidigt som dess gourmetidentitet bevaras.