John Boos Boos Blocks Skärbräda

John Boos & Co. är ett av de mest prestigefyllda namnen inom amerikansk köksutrustning, känt för sina 'Boos Block' skärbrädor och styckningsblock. Varumärkets historia går tillbaka till 1887 i Effingham, Illinois, där grundaren Conrad Boos skördade lokal sykomor för att skapa det ursprungliga trebeniga blocket som användes av lokala smeder. Efter att ha sett nyttan med dessa block, bad en lokal slaktare om ett till sin butik, vilket markerade varumärkets övergång in i den kulinariska världen.

Idag är företaget en huvudproducent för både hemmakusiner och kommersiella kök världen över. Varje Boos Block är tillverkat i USA, främst med hållbart skördad hårdträ från Nordamerika såsom Northern Hard Rock Maple, amerikansk körsbär och svart valnöt. Dessa produkter hyllas för sin hållbarhet, knivvänliga ytor och naturliga antibakteriella egenskaper, och bär ofta NSF-certifiering för professionellt bruk.

Företaget har bibehållit sitt arv och sina verksamheter i Effingham i över 135 år. Det är en privatägd amerikansk enhet som fortsätter att innovera samtidigt som man upprätthåller de traditionella hantverksmetoder som etablerade dess rykte för kvalitet och hållbarhet inom gourmetindustrin.