John Boos & Co. Skärbräda

John Boos & Co. är en av de äldsta och mest prestigefyllda tillverkarna av premium slaktblock och skärbrädor i USA. Företaget grundades 1887 i Effingham, Illinois, och började när Conrad Boos skördade platantträd från lokala skogar för att skapa ett trebenat block som skulle absorbera stöten från en smedja. En lokal slaktare såg blocket och begärde ett för sin butik, vilket markerade födelsen av det ikoniska 'Boos Block'.

Idag är varumärket synonymt med professionell köksutrustning, som används av kändiskockar och som finns i kommersiella kök världen över. Produkterna tillverkas fortfarande främst i Effingham, Illinois, med hållbart skördade nordamerikanska hårdträslag som Northern Hard Rock Maple, American Cherry och Black Walnut. Företaget förblir ett familjeägt bolag och upprätthåller sitt arv av amerikanskt hantverk och högkvalitativ träbearbetning som har sträckt sig över 135 år.